약간 노란색의 액체 알리신

알리신Alliaceae 계통의 마늘에서 얻은 유기 황 화합물입니다.이는 마늘 식물에 대한 해충의 공격에 대한 방어 메커니즘의 일부입니다. 알리신은 기름진 약간 노란색의 액체로 마늘에 독특한 냄새를 줍니다.술펜산의 티오에스테르이며 알릴 티오술피네이트라고도 합니다.생물학적 활성은 항산화 활성과 티올 함유 단백질과의 반응에 기인할 수 있습니다.

농업에서 살충제, 살균제로 사용되며 사료, 식품, 의약품에도 사용됩니다.사료첨가제로서 다음과 같은 기능을 가지고 있습니다.

(1) 닭이나 거북이의 사료에 알리신을 첨가하면 닭의 향이 나고 거북이가 더 두꺼워집니다.

(2) 동물의 생존율을 높입니다.

(3) 식욕을 돋우다.

(4) 사료의 기호성을 향상시킵니다.

(5) 생산 성능을 향상시킵니다.

(6) 항균작용;

(7) 해독 치료;

(8) 곰팡이 방충제;

(9) 육류 품질을 향상시킵니다.

(10) 어류, 새우, 거북이의 각종 감염으로 인한 썩은 아가미, 붉은 피부, 장염, 출혈 및 기타 질병의 치료에 특별한 효과가 있습니다.

(11) 콜레스테롤을 줄입니다.

(12) 무독성, 부작용 없음, 약물 잔류물 없음, 약물 저항성 없음은 항생제를 대체합니다.

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