이런 과일과 채소는 먹기 전에 씻어야 합니다.

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장바구니에 담긴 식품 중에는 농약이 잔뜩 묻어 있는 경우가 있습니다. 먹기 전에 꼭 씻어야 하는 과일과 채소 12가지를 소개합니다.
신선한 과일과 비타민이 풍부한 채소는 식탁에 오르는 가장 건강한 음식일 수 있습니다. 하지만 이 제품들의 숨겨진 비밀은 살충제가 묻어 있는 경우가 많다는 것입니다. 어떤 품종은 다른 품종보다 살충제 함유 가능성이 더 높다는 것입니다.
가장 더러운 음식과 그렇지 않은 음식을 구분하는 데 도움을 주기 위해 비영리 환경식품안전실무그룹(EFSWG)은 살충제가 함유될 가능성이 가장 높은 식품 목록을 발표했습니다. '더티 더즌(Dirty Dozen)'이라고 불리는 이 목록은 과일과 채소를 정기적으로 씻는 방법을 안내하는 간단한 안내서입니다.
연구팀은 미국 식품의약국(FDA)과 농무부에서 검사한 46가지 과일과 채소 샘플 46,569개를 분석했습니다. 연구팀의 최근 연구에서 가장 큰 살충제는 무엇일까요? 바로 딸기입니다. 종합 분석 결과, 이 인기 베리에서 다른 과일이나 채소보다 더 많은 화학물질이 검출되었습니다.
일반적으로 사과, 채소, 베리류처럼 천연 케이싱이나 식용 껍질이 없는 식품은 살충제가 함유될 가능성이 더 높습니다. 아보카도나 파인애플처럼 껍질을 벗기는 식품은 오염될 가능성이 더 낮습니다. 아래에서 살충제가 함유될 가능성이 가장 높은 12가지 식품과 오염될 가능성이 가장 낮은 15가지 식품을 확인하실 수 있습니다.
더티 더즌(Dirty Dozen)은 소비자에게 세척이 가장 필요한 과일과 채소를 알려주는 좋은 지표입니다. 물로 헹구거나 세척제를 뿌려주는 것만으로도 도움이 될 수 있습니다.
인증된 유기농 무농약 과일과 채소를 구매하면 잠재적 위험을 대부분 피할 수 있습니다. 어떤 식품에 살충제가 포함될 가능성이 높은지 아는 것은 유기농 식품에 남는 돈을 어디에 쓸지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다. 제가 유기농과 비유기농 식품의 가격을 분석해 본 결과, 생각보다 비싸지 않다는 것을 알게 되었습니다.
천연 보호 코팅이 된 제품은 잠재적으로 유해한 살충제가 포함될 가능성이 훨씬 낮습니다.
EWG 방법론에는 살충제 오염을 나타내는 6가지 지표가 포함됩니다. 이 분석은 어떤 과일과 채소가 하나 이상의 살충제를 함유할 가능성이 가장 높은지에 초점을 맞추었지만, 특정 식품의 특정 살충제 수치는 측정하지 않았습니다. EWG의 '더티 더즌(Dirty Dozen)'에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다.