농약 잔류물을 줄이는 방법

현대 농업 생산 과정에서 작물이 성장하는 동안 사람들은 필연적으로 작물 관리를 위해 살충제를 사용합니다.그래서 농약 잔류물이 주요 문제가 되었습니다.인간을 어떻게 피하거나 줄일 수 있는가?섭취각종 농산물에 함유된 농약?

우리가 매일 섭취하는 야채의 경우 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.다루다농약 잔류물.

1. 담그기

구입한 야채를 몇 분 동안 담가두었다가 헹구면 됩니다.또는 야채를 소다수에 담가 농약 독성을 중화할 수도 있습니다.과일과 채소를 청소할 때 일반 세제를 사용하지 마십시오. 세제 자체에 포함된 화학 성분이 과일과 채소에 잔류하여 건강에 해로울 수 있습니다.

2. 소금물 사용하기

5% 소금물로 야채를 씻으면 농약 잔류물의 피해를 줄일 수 있습니다.

3. 필링

오이, 가지 등의 야채는 일반적으로 농약을 더 많이 사용하며, 이러한 야채 및 과일 성분은 껍질을 벗겨 직접 먹을 수 있습니다.

4. 높음T온도H식사

고온 가열은 농약을 분해할 수도 있습니다.콜리플라워, 콩, 셀러리 등과 같은 일부 내열 야채는 씻어서 끓는 물에 몇 분간 데치면 농약 함량을 30% 줄일 수 있습니다.고온에서 조리하면 농약의 90%를 제거할 수 있습니다.

5. 햇빛

햇빛에 노출되면 야채에 들어 있는 일부 농약이 분해되어 파괴될 수 있습니다.측정에 따르면 야채를 햇빛에 5분 동안 노출시키면 유기염소, 유기수은 등 농약의 잔류량이 약 60% 정도 감소할 수 있다고 합니다.

6. 쌀뜨물에 불린다.

실생활에서 쌀뜨물은 흔히 볼 수 있으며 농약 잔류물 제거에 좋은 효과가 있습니다.쌀세척물은 약알칼리성이며 농약 성분을 중화시켜 효능을 약화시킬 수 있습니다.쌀뜨물에 함유된 전분도 끈적임이 강해요.

야채에 잔류농약을 줄이는 방법을 소개했는데, 구매 시 농약잔류가 적은 농산물을 선택할 수 있을까요?

일반적으로 생육기에 병충해가 심각한 과일과 채소의 잔류농약은 기준을 초과하기 쉽고, 양배추, 배추, 유채 등 엽채류의 경우 잔류농약 발생 가능성이 높다. 그 중 유채는 오염될 가능성이 가장 높다. 왜냐하면 양배추 애벌레는 농약에 대한 저항성이 매우 높고, 채소 농부들은 독성이 강한 농약을 선택하기 쉽기 때문이다.

피망, 콩, 무와 같은 뿌리채소뿐만 아니라 토마토, 체리, 천도복숭아와 같이 껍질이 얇은 일부 과일과 채소에는 농약 잔류물이 더 좋습니다.그러나 감자, 양파, 무, 고구마, 땅콩 등 뿌리채소는 흙 속에 묻혀 있기 때문에 농약 잔류량이 상대적으로 적지만 잔류 농약이 전혀 없는 것은 아니다.

특별한 냄새가 나는 과일과 채소에는 농약 잔류량이 가장 적습니다.회향, 고수풀, 칠리, 케일 등과 같이 해충과 질병이 적고 살충제 사용도 적습니다.

따라서 소비자가 건강하고 안전한 식품을 구매하려면 정식 시장에 가서 구매해야 하며, 농약 잔류 확률이 낮은 야채를 선택하고, 강낭콩, 부추, 부추 등 지속적으로 수확되는 야채를 적게 선택해야 합니다. 오이, 케일 등